3 เมนูอาหารหม้อหุงข้าว อร่อยง่าย ๆ ด้วยหม้อหุงข้าวใบเดียว

สำหรับใครที่อยากทำอาหารทานเอง แต่อุปกรณ์ไม่ครบ หรือไม่อยากวุ่นวายในขั้นตอนล้าง เรามีเมนูหม้อหุงข้าวมาแนะนำ

เพื่อตอบโจทย์ให้กับคนที่อาจเคยสงสัยว่า หม้อหุงข้าวทำกับข้าวได้ไหม ช่วยขจัดความจำกัดของอุปกรณ์ไม่พร้อม เพิ่มความสะดวกให้ชาวหอ ชาวคอนโด อิ่มอร่อยได้ง่าย ๆ ด้วยเมนูอาหารจากหม้อหุงข้าว หิวหรือยังเอ่ย? ถ้าหิวแล้ว เตรียมไปกดหม้อหุงข้าวกันเลย 

1. ปลาแซลมอนนึ่ง น้ำพริก ผักลวก

เมนูแรกเอาใจคนรักเนื้อปลาสีส้ม “แซลมอน” และคนรักสุขภาพ เพราะเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 มีประโยชน์ต่อระบบสมองและร่างกาย และผักต่าง ๆ ที่เป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร 

ส่วนผสม 

  1. ปลาแซลมอน (จำนวนชิ้นตามต้องการ)  
  2. พริกหวานมาร์โคนี่สีแดง 1-2 เม็ด 
  3. พริกสด 5 เม็ด 
  4. กระเทียม 4 กลีบ 
  5. หอมหัวใหญ่ 1 หัว 
  6. มะเขือเทศ 3 ลูก 
  7. มะนาว 1 ลูก 
  8. น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
  9. ผักต่าง ๆ (สำหรับลวก) 

วิธีทำ 

  1. ใช้เกลือหมักปลาแซลมอน โรยเกลือให้ทั่วปลาทั้ง 2 ด้าน พักทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที 
  2. เมื่อหมักปลาครบเวลา นำปลาแซลมอนไปนึ่งในหม้อหุงข้าว ประมาณ 10 นาที 
  3. ต้มน้ำให้เดือด 
  4. นำผักทุกชนิดที่ต้องการทานใส่หม้อต้ม 
  5. เริ่มตำน้ำพริก โดยนำพริกหวาน พริกสด กระเทียม มะเขือเทศ ใส่ครกแล้วตำทุกอย่างให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยมะนาวและน้ำปลา ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย 
  6. นำปลาแซลมอนวางใส่จาน และเรียงผักลวก เสิร์ฟคู่กัน พร้อมกับน้ำพริก 

2. ข้าวมันไก่ 

เมนูหม้อหุงข้าวจะขาด ข้าวมันไก่ ไปได้อย่างไร ใครที่เลิฟเมนูนี้ ต้องไม่พลาด มีหม้อหุงข้าวใบเดียวก็ฟินกับเมนูโปรดได้ โดยสูตรข้าวมันไก่นี้จะต้องใช้น้ำหุงข้าวน้อยกว่าการหุงข้าวทั่วไป เนื่องจากจะมีน้ำในไก่ออกมาเพิ่ม หากใส่น้ำในปริมาณปกติจะทำให้ข้าวแฉะเกินไป

ส่วนผสม 

  1. ข้าวสาร 4 ถ้วยตวง 
  2. น้ำเปล่า 3 – 3 ½ ถ้วย 
  3. น่องไก่ (ปริมาณตามชอบ) 
  4. อกไก่บั้ง 1 – 2 ชิ้น 
  5. ยิงทุบ 3 – 4 แว่น 
  6. กระเทียมทุบ 3 – 4 กลีบ 
  7. กระเทียมเจียว (ปริมาณตามชอบ) 
  8. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา 
  9. เกลือ ½ ช้อนชา 
  10. ผงปรุงรส (ตามชอบ) 

ส่วนผสมน้ำจิ้มข้าวมันไก่ 

  1. ขิงหั่นเต๋า 
  2. พริกขี้หนูซอย 
  3. กระเทียมสับ 2 – 3 กลีบ 
  4. มะนาว 1 – 2 ลูก
  5. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา 
  6. เกลือ ½ ช้อนชา 
  7. เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ 
  8. ซีอิ๊วดำ 

วิธีทำข้าวมันไก่ 

  1. นำข้าวสารที่ผ่านการล้างสะอาดแล้วใส่หม้อ 
  2. เติมน้ำลงใส่หม้อ ตามด้วยส่วนผสมทั้งหมด 
  3. กดปุ่มหุงข้าวปกติ
  4. เมื่อข้าวสุกดีแล้ว ตักใส่จาน 

วิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ 

  1. บดเต้าเจี้ยวให้พอแตกเล็กน้อย 
  2. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในเต้าเจี๊ยว 
  3. เติมซีอิ๊วดำให้ท่วมส่วนผสมทั้งหมด 
  4. คนให้เข้ากัน 
  5. เสิร์ฟพร้อมข้าวมันไก่ 

3. กุ้งอบวุ้นเส้น 

มีแค่หม้อหุงข้าว ก็ทำกุ้งอบวุ้นเส้นกินได้สบาย ๆ ยิ่งฝนตก ๆ อากาศเย็น ๆ กินกุ้งอบวุ้นเส้นร้อน ๆ ฟินแน่นอน

ส่วนผสมกุ้งอบวุ้นเส้น 

  1. กุ้ง (ปริมาณตามชอบ) 
  2. ขิงแก่หั่นแว่น 
  3. กระเทียม (หรือกระเทียมดำ)
  4. รากผักชี 
  5. เม็ดพริกไทยดำ
  6. พริกไทยป่น 
  7. มันหมูแข็ง 
  8. น้ำมันหอย 
  9. น้ำมันงา
  10. ซีอิ๊วดำ
  11. ต้นหอมและขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น 

  1. นำน้ำมันหอย พริกไทยป่น ซีอิ๊วดำ และน้ำมัน ผสมให้เข้ากันดี
  2. นำน้ำปรุงไปใส่ลงในวุ้นเส้นและคลุกเคล้าจนเข้ากันเนื้อวุ้นเส้น
  3. นำมันหมูแข็งรองที่ก้นหม้อหุงข้าว 
  4. ทุบพริกไทยดำ กระเทียม และ รากผักชี ให้พอแหลก แล้วใส่ลงไปในหม้อหุงข้าว 
  5. ใส่กุ้งตามลงไป และ ปิดท้ายด้วยวุ้นเส้น 
  6. ปิดฝาหม้อหุงข้าว แล้วกดสตาร์ทหุงข้าวปกติ 
  7. ใช้เวลาประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าเส้นจะนิ่มตามที่ต้องการ 

อร่อยฟินไปกับเมนูอาหารทำเองได้ง่าย ๆ ด้วยหม้อหุงข้าวใบเดียว แต่อย่าลืมกะปริมาณวัตถุดิบให้พอดีกับที่ทานด้วยนะคะ จะได้ไม่เหลือทิ้งกลายเป็นขยะจากเศษอาหาร (ขยะเศษอาหารส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างไร

You May Also Like
Read More

7 สูตรเมนูมังสวิรัติ อร่อยแซ่บ จนลืมว่าทานมังฯ

เมื่อนึกถึงอาหารมังสวิรัติ หลายคนก็จะนึกถึงแต่เมนูสลัดผัก ข้าว เหล่าธัญพืช และรสชาติที่จืดชืด ทำให้บางคนที่อยากจะลองกินมังสวิรัติ หรืออยากจะลดเนื้อสัตว์ รู้สึกเบื่อขึ้นมาทันที เมื่อมีแต่เมนูอาหารมังสวิรัติรสชาติเดิมๆ บทความนี้มีสูตรอาหารมังฯ ที่จะทำให้คุณหลีกหนีความจำเจ ได้อิ่มอร่อย แถมไม่ต้องเบียดเบียนสัตว์อื่น ละบาป สร้างบุญ ได้อีกด้วย 
Read More
Read More

ทำความรู้จัก กระเทียมดำ สรรพคุณ ขนาดรับประทาน และโทษของการกินกระเทียมดำ

กระเทียมดำคืออะไร  กระเทียมดำ หรือ Black Garlic คือ กระเทียมขาวที่เรารู้จักกันทั่วไป แต่ถูกนำไปบ่มในอุณหภูมิที่ 60-90 องศาฯ และควบคุมให้มีความชื้นอยู่ที่ 80% หรือไม่เกิน 90% เป็นเวลา 1-3 เดือน หรือจนกว่ากระเทียมจะกลายเป็นสีดำ…
Read More
Read More

7 อาหารที่คนกินเจห้ามกิน มีอะไรบ้าง

เทศกาลกินเจคือ ช่วงเวลางดเว้นการทานเนื้อสัตว์ อาหารที่ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ รวมไปถึงเครื่องปรุง และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับสัตว์ ร่วมกับการถือศีลตลอด 9 วัน 9 คืน เรียกได้ว่าเทศกาลเจเป็นเทศกาลแห่งการทำบุญใหญ่ประจำปี และกำหนดการกินเจ 2565 ตรงกับวันที่ 26 กันยายน – 4…
Read More
Read More

เปลี่ยนมาทานข้าวกล้องดียังไง กินข้าวกล้องทุกวันดีไหม และใครควรระวังในการกินข้าวกล้องบ้าง

ข้าวกล้อง คือ ข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี มีสารอาหารต่าง ๆ มากกว่าข้าวขัดขาว มีสีน้ำตาลอ่อน เนื่องจากในข้าวกล้องผ่านการกระเทาะเปลือกออกเท่านั้น ทำให้ยังมีจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดข้าว (รำข้าว) อยู่ครบถ้วน ข้าวกล้องจึงอุดมไปด้วยสารประโยชน์ที่สำคัญต่อร่างกาย ทั้ง คาร์โบไฮเดรต วิตามินบี วิตามินบี 1 วิตามินบี…
Read More
Read More

อาหารเสริมเกาหลีกับยุค New Normal

หากเคยไปเกาหลีหรือแม้แต่คอซีรี่ย์ ต้องได้เห็นว่ามีร้านผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเยอะมากๆในเกาหลี ยิ่งมาส์กชีทนี่ได้เห็นแทบทุกร้านที่ต้องมี และแทบทุกซีรี่ย์จะต้องเจอ ไม่บนหน้าพระเอกก็หน้านางเอก จนทำให้แผ่นมาส์กเกาหลีเป็นตัวหลักๆ เลยเวลาที่ใครไปเที่ยวและต้องได้ซื้อติดไม้ติดมือ สำหรับใช้เองบ้างเป็นของฝากบ้าง แต่เคยสังเกตไหมว่า อีกผลิตภัณฑ์ที่คนเกาหลีให้ความสำคัญไม่น้อยไปกว่าเครื่องสำอางนั่นคือ “อาหารเสริม” การกินวิตามินซีทุกวันหรืออาหารเสริมเป็นประจำ ถือว่าเป็นเรื่องปกติของคนเกาหลี แล้วทำไมถึงเป็นเช่นนั้น เพราะด้วยการทำงานที่ต้องแข่งกับเวลา ด้วยความเร่งรีบ จึงมักจะทานอาหารที่ต้องทานง่ายและรวดเร็ว ทำให้อาจพร่องสารอาหารบางชนิดไปได้ …
Read More
Read More

กลิ่นอาหารติดกล่องพลาสติกทำไงดี 

เชื่อว่าแทบทุกบ้านจะต้องมีกล่องพลาสติกมีใช้ เพราะสะดวกต่อการใส่อาหารต่าง ๆ และยังพกพาได้ง่าย แต่ปัญหาที่เจอเหมือนกันทุกคนคือ กลิ่นอาหารติดกล่องพลาสติก คราบแกงติดพลาสติก หรือจะเป็นกลิ่นพลาสติกไหม้จากการนำเข้าเตาไมโครเวฟเพื่ออุ่นอาหาร วันนี้เราจะจึงมีวิธีขจัดกลิ่นที่ทำได้ง่ายกับของที่มีในบ้านมาฝากค่ะ  1. มะนาว  นำผลมะนาวมาผ่าครึ่ง นำไปบีบน้ำใส่ในกล่องแล้วถูให้ทั่วกล่องพลาสติก น้ำมะนาวจะทำหน้าที่สลายคราบมันของอาหารที่ติดพลาสติกได้เป็นอย่างดี ช่วยขจัดกลิ่นติดจาน และยังเป็นวิธีกำจัดกลิ่นกล่องพลาสติกใหม่ได้อีกด้วย   2. เกลือป่นกับมะนาว …
Read More