3 เมนูอาหารหม้อหุงข้าว อร่อยง่าย ๆ ด้วยหม้อหุงข้าวใบเดียว

สำหรับใครที่อยากทำอาหารทานเอง แต่อุปกรณ์ไม่ครบ หรือไม่อยากวุ่นวายในขั้นตอนล้าง เรามีเมนูหม้อหุงข้าวมาแนะนำ

เพื่อตอบโจทย์ให้กับคนที่อาจเคยสงสัยว่า หม้อหุงข้าวทำกับข้าวได้ไหม ช่วยขจัดความจำกัดของอุปกรณ์ไม่พร้อม เพิ่มความสะดวกให้ชาวหอ ชาวคอนโด อิ่มอร่อยได้ง่าย ๆ ด้วยเมนูอาหารจากหม้อหุงข้าว หิวหรือยังเอ่ย? ถ้าหิวแล้ว เตรียมไปกดหม้อหุงข้าวกันเลย 

1. ปลาแซลมอนนึ่ง น้ำพริก ผักลวก

เมนูแรกเอาใจคนรักเนื้อปลาสีส้ม “แซลมอน” และคนรักสุขภาพ เพราะเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 มีประโยชน์ต่อระบบสมองและร่างกาย และผักต่าง ๆ ที่เป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร 

ส่วนผสม 

1. ปลาแซลมอน (จำนวนชิ้นตามต้องการ)  
2. พริกหวานมาร์โคนี่สีแดง 1-2 เม็ด 
3. พริกสด 5 เม็ด 
4. กระเทียม 4 กลีบ 
5. หอมหัวใหญ่ 1 หัว 
6. มะเขือเทศ 3 ลูก 
7. มะนาว 1 ลูก 
8. น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
9. ผักต่าง ๆ (สำหรับลวก) 

วิธีทำ 

1. ใช้เกลือหมักปลาแซลมอน โรยเกลือให้ทั่วปลาทั้ง 2 ด้าน พักทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที 
2. เมื่อหมักปลาครบเวลา นำปลาแซลมอนไปนึ่งในหม้อหุงข้าว ประมาณ 10 นาที 
3. ต้มน้ำให้เดือด 
4. นำผักทุกชนิดที่ต้องการทานใส่หม้อต้ม 
5. เริ่มตำน้ำพริก โดยนำพริกหวาน พริกสด กระเทียม มะเขือเทศ ใส่ครกแล้วตำทุกอย่างให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยมะนาวและน้ำปลา ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย 
6. นำปลาแซลมอนวางใส่จาน และเรียงผักลวก เสิร์ฟคู่กัน พร้อมกับน้ำพริก 

2. ข้าวมันไก่ 

เมนูหม้อหุงข้าวจะขาด ข้าวมันไก่ ไปได้อย่างไร ใครที่เลิฟเมนูนี้ ต้องไม่พลาด มีหม้อหุงข้าวใบเดียวก็ฟินกับเมนูโปรดได้ โดยสูตรข้าวมันไก่นี้จะต้องใช้น้ำหุงข้าวน้อยกว่าการหุงข้าวทั่วไป เนื่องจากจะมีน้ำในไก่ออกมาเพิ่ม หากใส่น้ำในปริมาณปกติจะทำให้ข้าวแฉะเกินไป

ส่วนผสม 

1. ข้าวสาร 4 ถ้วยตวง 
2. น้ำเปล่า 3 – 3 ½ ถ้วย 
3. น่องไก่ (ปริมาณตามชอบ) 
4. อกไก่บั้ง 1 – 2 ชิ้น 
5. ยิงทุบ 3 – 4 แว่น 
6. กระเทียมทุบ 3 – 4 กลีบ 
7. กระเทียมเจียว (ปริมาณตามชอบ) 
8. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา 
9. เกลือ ½ ช้อนชา 
10. ผงปรุงรส (ตามชอบ) 

ส่วนผสมน้ำจิ้มข้าวมันไก่ 

1. ขิงหั่นเต๋า 
2. พริกขี้หนูซอย 
3. กระเทียมสับ 2 – 3 กลีบ 
4. มะนาว 1 – 2 ลูก
5. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา 
6. เกลือ ½ ช้อนชา 
7. เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ 
8. ซีอิ๊วดำ 

วิธีทำข้าวมันไก่ 

1. นำข้าวสารที่ผ่านการล้างสะอาดแล้วใส่หม้อ 
2. เติมน้ำลงใส่หม้อ ตามด้วยส่วนผสมทั้งหมด 
3. กดปุ่มหุงข้าวปกติ
4. เมื่อข้าวสุกดีแล้ว ตักใส่จาน 

วิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ 

1. บดเต้าเจี้ยวให้พอแตกเล็กน้อย 
2. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในเต้าเจี๊ยว 
3. เติมซีอิ๊วดำให้ท่วมส่วนผสมทั้งหมด 
4. คนให้เข้ากัน 
5. เสิร์ฟพร้อมข้าวมันไก่ 

3. กุ้งอบวุ้นเส้น 

มีแค่หม้อหุงข้าว ก็ทำกุ้งอบวุ้นเส้นกินได้สบาย ๆ ยิ่งฝนตก ๆ อากาศเย็น ๆ กินกุ้งอบวุ้นเส้นร้อน ๆ ฟินแน่นอน

ส่วนผสมกุ้งอบวุ้นเส้น 

1. กุ้ง (ปริมาณตามชอบ) 
2. ขิงแก่หั่นแว่น 
3. กระเทียม (หรือกระเทียมดำ)
4. รากผักชี 
5. เม็ดพริกไทยดำ
6. พริกไทยป่น 
7. มันหมูแข็ง 
8. น้ำมันหอย 
9. น้ำมันงา
10. ซีอิ๊วดำ
11. ต้นหอมและขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น 

1. นำน้ำมันหอย พริกไทยป่น ซีอิ๊วดำ และน้ำมัน ผสมให้เข้ากันดี
2. นำน้ำปรุงไปใส่ลงในวุ้นเส้นและคลุกเคล้าจนเข้ากันเนื้อวุ้นเส้น
3. นำมันหมูแข็งรองที่ก้นหม้อหุงข้าว 
4. ทุบพริกไทยดำ กระเทียม และ รากผักชี ให้พอแหลก แล้วใส่ลงไปในหม้อหุงข้าว 
5. ใส่กุ้งตามลงไป และ ปิดท้ายด้วยวุ้นเส้น 
6. ปิดฝาหม้อหุงข้าว แล้วกดสตาร์ทหุงข้าวปกติ 
7. ใช้เวลาประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าเส้นจะนิ่มตามที่ต้องการ 

อร่อยฟินไปกับเมนูอาหารทำเองได้ง่าย ๆ ด้วยหม้อหุงข้าวใบเดียว แต่อย่าลืมกะปริมาณวัตถุดิบให้พอดีกับที่ทานด้วยนะคะ จะได้ไม่เหลือทิ้งกลายเป็นขยะจากเศษอาหาร (ขยะเศษอาหารส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างไร)